【山手ロシュからのお知らせ】
2022年10月7日17：00よりメニューの価格が変わります。
当店では2019年10月より3年間変わらずメニューの価格を
維持してまいりましたが、近年の大幅な原材料価格の高騰などに
より止む無く消えてしまったメニューもございます。
このままでは全般に及ぶ品質の維持が困難との判断から、値上げとなる
価格改定をせざるを得ない状況となってしまいました。
大変心苦しいお知らせとなってしまいますが、
何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。
定休日カレンダーはこちら
※特別な場合を除き、通常当店ではお電話、メールなどでの
ご予約はお受けできません。
ご来店の順にご案内いたします。
（某サイトなどで予約可と書かれていますが間違いです）
詳しくはお電話にてご確認ください。 ０４５−６２１−９８１１
山手ROCHEのロケーション
横浜山手で静かに佇む外人墓地、そのすぐ目の前にあるカーネルスコーナーの１階にレストラン「山手ロシュ」はあります。 この建物が建てられた1967年からずーっと洋食のレストランとして営業しており、横浜の街並・四季折々の景色を４０年間大きな窓から眺めてきました。 風致地区にも指定されているこの文化的な地域には財団法人横浜緑の協会が管理する７つの洋館があり、西洋の文化にいち早く目覚めた横浜の歴史と、利用・入場が無料で使えるギャラリーなど、横浜の情緒にあふれた山手の通り沿いにある手作り洋食レストランです。
山手ROCHEの手作り洋食
洋食のレストランとしては新しいメニュー・新しい素材にウェイトを置くよりも、当たり前のメニューでありながらもどこかオリジナルの美味しさに仕上げていく事に山手ロシュは真剣です。 例えば洋食定番の「ハンバーグ」にしても、メニュー表記・見た目はどこにでもある料理ですが、一口食べたその瞬間に山手ロシュの美味しさ、他では味わえないオリジナルだと感じて頂ける事に力を注ぎます。 中でも大事なデミソースはベテランが選び抜いた牛筋・鶏がら・ミルポワ（香味野菜）などをオーブンでじっくりロティしてから２〜３日とろ火で煮込み、漉してからまた新しくロティされた素材を煮込む・・・何度か繰り返されてやっとベースができあがります。 当店ではゆうに１０日以上はかかる大事なソースで、ご家庭ではなかなか真似の出来ない手間ひまかけた分の価値が生きています。
尚、前もってのご予約であれば会食などのコース料理・ご宴会の大皿料理なども予算・お好みに合わせて少人数でもお気軽にご相談ください、出来る限りご希望にあった料理内容をご提案させていただきます。
〒２３１−０８６２
横浜市中区山手町２４６ カーネルスコーナー１階
Tel/Fax ０４５−６２１−９８１１ 月曜 火曜
営業時間 １１：００〜１９：００LO ただいま新型コロナ感染症拡大防止の為、短縮営業となっております。
※１４:３０〜１７：００は喫茶メニューのみ
レストラン 山手
アクセス： みなとみらい線 元町中華街駅 改札出て右のエレベーター又は
エスカレーターで6番出口アメリカ山公園より徒歩3分
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